中国常见的植物油种类

菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。

花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。

大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。

葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口,炒菜不腻。

香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。

棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。

火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。

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