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长豆角的腌制方法


长豆角的腌制方法

1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干。

2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干。

3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。

4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封。

5、第一次大约要一个星期,以后水酸了, 2-3天就可以吃了。
 
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