千年古城的农耕文明，蕴涵着尊重自然、敬畏自然、追求天人合一的生态文明。乡村文化中更多的是自然、情感和纯朴，更具有生命的自然感和归属感。它不仅凝聚着民族的情感，还滋养着现代文明的精神根系。随着我市农家乐不断发展，如何做出特色，避免同质化竞争，已成为农家乐发展的一个重要课题。事实上，农家乐作为提供给城里人回归自然、亲近自然，从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，其特质在于一个“农”字，只有更具民俗性，才可突出特色性。换而言之，农家乐就要有“农味儿”，有“乡愁”。

突出乡土气息，重点回归在“乐”。不可否认的是，近两年来，不论是城里的酒楼饭店，还是城郊的农家乐，生意也都渐渐淡了下去。但从笔者走访的情况看，不论是家庭聚会，还是同事聚餐，更多的人还是更青睐于农家乐。农家乐很吃香，身在农村的农民也看到了其发展前景，于是便有了“机动型”农家乐。他们在旅游旺季的时候，将家庭改装成农家乐模式，季节一过，就“打烊”收场。在这点上，也就是问题的突出所在。作为一种农户自发、缺乏监管的经营形式，农家乐大多背负着“先天不足”的原罪，卫生条件差、破坏生态环境……这些问题都亟待从源头加以重视。另外“农”味欠奉、趣味不足、服务品质良莠不齐、配套设施不健全……“后天畸形”也在很大程度上束缚了农家乐的持续健康发展，农家乐经营者奢望留住回头客，谈何容易！

因此，笔者认为，突出农味儿极为重要。要在理念上深化，认识到文化型农家乐是未来休闲农业发展的主流，太过粗放式的吃喝玩乐，不足以支撑农家乐的未来。只有更多地考虑游客的心理，发展“农”味更浓的体验游、深度游，方可占得先机。其次则是内容上更深化，不要局限在住农家房、吃农家饭、干农家活上。多提供与“农”字相关的内容，如农具的使用、耕作知识、乡土俚语故事等等黏合，让游客玩出“土”味，也可通过农具的展览、农业谚语的讲解、听民俗、看大戏、童年乡村夜游等多种形式，增加独特性，增强游客“耕读传家”的文化认同感，真正让游客“望得见山、看得见水、记得住乡愁”。