胡萝卜的分种类
胡萝卜有红、黄两种颜色,一般来说,黄的胡萝卜比红的胡萝卜营养价值高,也就是胡萝卜素含量高,这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。
胡萝卜如何选购:三红三红主要是指表皮、肉质和芯柱颜色相同,均呈橘红色。
胡萝卜如何选购:芯柱胡萝卜有一个芯柱,一般来说,芯柱营养价值相对较高,以细为好。芯柱如果变成绿色或带点黑色,则相对较老。 大小:胡萝卜的大小以短为佳,大、长反而不好。
胡萝卜如何选购:肉质厚一般胡萝卜素的含量通常是顶部比根部多,因此,胡萝卜的肉质以厚为好。
胡萝卜如何选购:外形要尽量选择粗细较为均匀的胡萝卜,这种胡萝卜相对来说生长期较短,比较嫩。
以上就是胡萝卜如何选购的几个要点了。希望能在你选购胡萝卜时带来帮助。
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