与四季常有的水果不同，冬枣属于典型的时令水果，每年只销售一个季度。当前市场上的冬枣还属于早熟品种，量少价也高。大荔冬枣比山东冬枣提前上市至少两个月，成为全国最早上市的冬枣。

据检测，大荔冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种氨基酸，冬枣的维生素C是苹果含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，因此，大荔冬枣有“活维生素丸”之美誉。

2015年大荔冬枣网销破2.6亿，全年整体水果消费低迷大荔冬枣的价格却一直相当“任性”。2016年大荔冬枣一成熟，即卖出百元一斤的超高生鲜水果价格，最新报价也平均居于58元一斤左右，让人咋舌。预估后期受上市冬枣的品质以及市场供求关系影响，价格会有所波动。