欧盟专家组采用一种酿酒葡萄vinifera的种子与皮进行了研究。目前欧盟批准葡萄提取物等来自食品的调味物质用于食品，且不需要特殊许可。

欧盟专家组认为，葡萄干提取物按照100 mg/kg的添加限量用于所有的动物（除狗）是安全的。狗的安全膳食浓度不能得出。

按照该最大限量用于饲料后，葡萄干提取物也不会对消费者的健康构成威胁。

本次测定的葡萄干提取物对皮肤和眼睛具有刺激性。然而由于数据不完整，含有葡萄干提取物的添加剂对皮肤和呼吸系统的刺激性还不能下结论。

欧盟食品安全局还认为，按照最大限量使用葡萄干提取物也不会对环境构成威胁。由于该添加剂的主要成分-富含花青素的葡萄籽提取物被认为是一种食品调味物质，因此在饲料中的功能也会类似，因此没必要评估其性能。