走进位于北京农学院东侧的实验区温室，一股无花果的清香沁人心脾。一个个无花果，顽皮地躲藏在叶片下，似乎是在和人们玩着捉迷藏。北京农学院果实发育团队教授沈元月介绍说，无花果属于桑科、亚热带落叶果树，起源于地中海地区，是一种稀有水果，具有增强人体免疫力功效，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，与蓝莓、猕猴桃等并称为“第三代水果”。

2009年以来，在相关项目支持下，沈教授和课题组从国内外共引进40多个无花果品种。通过多年试种，最终选出了玛斯义陶芬、青皮和108B三个主推品种，在京郊推广种植。

无花果在设施里种植，具有抗旱、耐瘠薄，没有病虫害、不需用药，无需剪枝、疏果、套袋等工序，管理简单、节省人工等特点。“但限制无花果发展的主要因素是低温伤害。”沈元月教授介绍说，在不加温条件下，无花果供应期在7月到10月左右，最近他通过试验证实，在加温日光温室栽培条件下，无花果鲜果可实现周年供应。以玛斯义陶芬为例，这种无花果产量高、果实可达拳头大小，亩产1500公斤以上，按市场平均每公斤40元计算，亩收益可达6万元。

眼下，顺义区北石槽镇西赵各庄村燕赵采摘园通过试种无花果，效益已经翻了好几倍。据村干部介绍，以前这个园子全部种杏儿，虽然名声在外，但是经济效益不高，而且受采收期限制，每年采摘只能从五一持续到七一。增植了无花果后，当年栽植当年见果，不但延长了采收期，而且单价比杏儿高出五六倍。要是赶上黄金周，采摘价每公斤可达80元至100元。

据测算，目前世界无花果年产量200多万吨，而中国产量不到1万吨，在世界排名20名之后，因此，无花果在我国有广阔的发展前景。到今年8月，沈教授的课题组将引入相关设备，试验加工无花果茶叶、罐头、果酱、蜜饯等深加工产品，后续还将开发无花果果汁、果酒和冻干产品，帮种植户拓宽销售渠道，增加收入。