食品价格指数是跟踪国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数。2016年，食品价格指数除了7月份的短暂下跌之外，全年呈持续上涨趋势。

促使10月指数上涨的主要原因是食糖和奶制品价格攀升。受巴西中南部和印度马哈拉施特拉邦产量下滑报告的影响，粮农组织食糖价格指数在10月份上调3.4%。粮农组织奶制品价格指数较9月份提高3.9%，奶酪，尤其是黄油价格上涨是主因，而背后的推手是继欧盟库存持续减少之后，其内部需求得以维持。

相比之下，粮农组织的油/脂肪价格指数从9月份的水平下降2.4%，主要是由于全球进口需求疲软导致棕榈油报价下滑。粮农组织肉类价格指数也下调，与10月份相比降低1.0%，主因是中国进口商对欧洲猪肉的需求减少。
与此同时，尽管全球小麦收成的总体前景有所改善，但是受高品质小麦供应趋紧的影响，粮农组织谷物价格指数10月份上调1.0%。

产量和库存预测更新

2016年世界谷物产量应能达到25.71亿吨，略高于粮农组织10月的预测，比2015年产量提高1.5%。

今天在《谷物供求简报》中公布的最新数字反映出世界小麦产量前景大幅提升，目前预计将增至7.467亿吨，比粮农组织10月预测增加430万吨。

目前预测俄罗斯联邦的小麦产量将创新纪录，而有利的天气也提高了哈萨克斯坦的产量前景。世界小麦和大麦产量的增长抵消了巴西、中国、欧洲联盟和美利坚合众国因天气导致的产量下降，2016年全球玉米产量预计减少480万吨。全球稻米产量的预测基本未变。

由于价格趋势走低和美元走强导致的出口前景不佳，北半球2017年冬小麦作物种植的早期迹象显示美国农民正在减少面积。然而，俄罗斯联邦和乌克兰的小麦播种速度超过去年。

与此同时，南半球国家正在播种2017年夏季谷物作物，有利的天气条件促使南美洲的播种面积扩大。阿根廷的玉米播种面积预计将在去年的高水平基础上增加6.0%。

2016/2017年度谷物总利用量目前预测为25.62亿吨，比10月份略有上升，比上一年同期增加1.7%。

谷物利用率提高的主要驱动因素是有可能增加2.7%的全球饲料用量。受大量低品质小麦供应的影响，用作动物饲料的小麦预计利用量将增长6.1%至1.466亿吨，创历史新高。

预测全球谷类食物消费量为11.06亿吨，比上一年增长1.3%，足以保持全球人均消费水平大致稳定。

在尤其是中国、美国和俄罗斯小麦库存增加的拉动下，世界谷物库存量可能在2017年年底前增加到近6.62亿吨。

粗粮库存预计下降1.7%，原因是中国、巴西和南非的库存量减少。预计世界稻米库存量将略有减少，降至1.698亿吨。