山东省宁阳县物价局价格监测显示，自5月份大蒜价格上涨以来，近期大蒜价格平稳在8.75元/斤。

监测数据显示，宁阳超市11月16日大蒜价格为8.75元/市斤，10月16日大蒜价格为8.75元/市斤 比9月的7.8元/市斤上涨0.95元增幅12.12%，比八月同期6.8元/市斤上涨28.67%，比7月同期6.5元/市斤上涨涨2.25元增幅34.61%，比六月同期5.98元/市斤上涨2.77元增幅46.32%，比五月同期3.40元/市斤上涨5.35元增幅157.37%，与去年同期的4. 5元/市斤相比上涨4.25元增幅94.44%与前年同期大蒜价格为2.0元/市斤上涨6.75元增幅337.5%。

据调查分析，大蒜价格上涨过猛，其主要原因有：寒冷气温的影响，种植的大蒜冻伤严重大部分被冻死，大蒜产量减产，导致现在价格的上涨；3年来蒜价一直在低位徘徊，蒜农的积极性受损，蒜的库存量连年减少，不少蒜农种植小了，使得大蒜的产量减少；存货少、用量大，有经销商炒蒜的商户增加，推动了大蒜价格上涨。

预计明年鲜蒜到收获期，蒜的价格一定会有回落。