2016年，湖南省养殖生产以转变发展方式为主线，加快供给侧结构改革，推进产业转型升级，养殖业生产继续保持健康稳定发展势头。上半年，全省生猪出栏2894.7万头，同比下降4.5%；6月末生猪存栏3706.6万头，同比下降3.9%，其中能繁母猪存栏373.2万头，同比下降4.9%。上半年，全省出栏牛、羊、家禽87.66万头、380.4万头、2.14亿羽，同比分别增长4.05%、0.87%、0.29%。水产品总产量131.7万吨，同比增长1.48%。

　　养殖产能持续提升，养殖结构不断优化，渔业产值快速增长

　　上半年，湖南省水产品总产量131.7万吨，同比增加1.9万吨。其中养殖产量126.2万吨，同比增加2.3万吨，增长1.82%；捕捞产量5.5万吨，同比减少0.33万吨，下降5.67%。渔业总产值185.2亿元，同比增长8.72%。从上半年的渔业生产形势看，主要有四个明显特点：一是养殖面积稳定增长。上半年全省水产养殖面积707.5万亩，同比增加26万亩、增长3.81%。其中池塘养殖面积369.1万亩，同比增加19.7万亩、增长5.65%。全省新建鱼塘3.5万亩，改造鱼塘76.2万亩。三是科技推广力度加大。全省实施水产科技推广项目236个，新品种推广面积191.7万亩，新技术推广面积91.9万亩，发展水产科技示范户11502个。三是生态综合种养发展迅速。上半年，全省稻田养鱼面积252.59万亩，同比增长11.88%。“猪-鱼-果（蔬）”、“稻-渔”等综合高效种养模式积极推广，新型生态绿色循环的农牧渔业得到迅速发展。四是养殖品种结构调整不断优化。全省名特优水产品养殖面积194.62万亩，同比增1.95%。其中，虾蟹类养殖面积60.3万亩，同比增15.27%。湘莲种植面积33万亩，同比增7.7%。