“要吃蟹,到巴城”。每年旺季开始时,昆山市巴城镇便车流不息,灯火通明。排着长龙驱车蜂拥而至的“食蟹大军”、大闸蟹火爆的交易情形、蟹农笑逐颜开的喜悦表情,都让人感叹蟹经济为巴城带来的强大生命力。
巴城镇被誉为 “蟹都”、“天下第一蟹城”,归根结底源于巴城人传承在骨子里的那种“视品牌为生命”的执着劲儿。通过统一苗种、统一饲药、统一管理、统一指导、统一销售,从苗种开始把控,按照既定标准进行的养殖模式成为巴城阳澄湖大闸蟹保质保量的“法宝”。
为了保障大闸蟹经济所需的阳澄湖固有生态环境,同时破除“退塘还湖”、“退网还湖”所带来的发展挑战,从2007年起巴城开始着手建设昆山阳澄湖现代渔业产业园,创造性地将部分原有直通外河的养殖区相对封闭在一个集中区内,并在阳澄湖水系内模拟阳澄湖大闸蟹的生长环境,使用微孔增氧设备活化水体,恢复水体自我净化功能。同时,结合多级生物修复技术将池塘养殖尾水进行三级净化,循环使用,形成了一整套绿色生态的养殖模式和养殖技术。在为大闸蟹创造定居生长最理想的“水晶宫”的同时也减少了养殖尾水的排放。
“我们对区内的养殖水域实行全程电子监管,从蟹苗的购买、饲料的投喂、水温水位的调控以及药品的使用等都经过统一的管理。全年定期进村入户宣讲养殖技术、不定期入湖进网抽查大闸蟹生长情况,确保产出的大闸蟹生态、健康。”产业园相关负责人说。区内还设有远程的水产医院,一旦蟹出现了问题不能自行解决的时候,就可以将切片内容通过远程设备发到网上,由众多专家查看讨论后进行面对面的远程指导。通过高科技规范养殖,不但保证了蟹的品质,而且也使产量在原有基础上有了提高。就在今年9月底举行的阳澄湖蟹文化旅游节开幕式上,“巴城阳澄湖”被授予中国驰名商标,阳澄湖蟹舫苑被评为“中国特色商业街”。
“今年国庆期间,巴城各大农庄、蟹舫日均接待人数达30000人次,用餐高峰时段农庄饭店需翻台3次。”阳澄湖旅游度假中心主任顾继英说道。据介绍,近年来巴城镇精心规划,做大做强大闸蟹经济,已形成了一条从养殖到销售、再到加工的完整产业链,并结合文化休闲旅游,将其成功打造成为致富一方百姓的大产业。目前全镇共有大闸蟹养殖面积近3万亩,形成了蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、巴城湖第二蟹交易市场、正仪巴解蟹市场等五个大闸蟹市场,大小蟹舫、餐船、农家乐共1300余个,年接待游客量达300余万人次。
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