法国农户看来对小麦情有独钟。今年收获的法国小麦面积创下1936年以来的最高水平，现在农户又计划增加播种2016年收获的小麦。

　　法国农业部在首次发布的2016年农作物预测报告中预计，2016年法国冬小麦播种面积将提高到522万公顷，高于2015年的517万公顷。在法国，春小麦只占到极小的比例，2015年春小麦播种面积只有2.3万公顷，而冬小麦高达514万公顷。

　　秋播条件良好，促使农户提高种植面积。截至12月底，小麦播种工作已经完成98%，比上年同期落后1%，不过远远高于2013年同期的89%。

　　法国油菜籽播种面积下滑，也使得小麦播种面积增加。欧盟实施新烟碱杀虫剂禁令，许多农户此举威胁到油菜籽单产前景。2016年法国油菜籽播种面积预计为146万公顷，比2015年减少1.7%，是三年来的最低水平。

　　除杂交黑麦外，所有冬季谷物播种面积均出现增长。杂交黑麦播种面积预计减少5.2%，为35.6万公顷。法国农业部称，法国大部分地区冬小麦播种面积增加，尤其是卢瓦尔河谷，该地区的增幅为4.6%，不过南部-比利牛斯和朗格多克鲁西荣的播种面积减少。事实上，法国杜伦麦播种面积预计为35.4万公顷，比上年增长11.6%，创下四年来的最高水平，因为价格相对高企。

　　法国农业部称，自2014年9月份以来，普通小麦与杜伦麦的价格比一直有利于杜伦麦。另外，杜伦麦价格也需要上涨，来弥补单产潜力偏低的影响。法国农业部称，9月和11月小麦播种期间，杜伦麦与软小麦的价格比从2013年的1.3达到2014年的2.2，2015年为1.9。小麦播种总面积增长，与欧盟小麦播种面积预期小幅下滑形成鲜明的对比。战略谷物公司预计欧盟软小麦播种面积将减少1%，为2390万公顷。国际谷物理事会（IGC）预计播种面积将减少0.8%，创下三年来的最低水平2640万公顷。