随着人们越来越注重饮食健康，不论是新鲜果蔬还是果蔬加工制成的休闲食品都成为市场上的抢手货。为了扩大果蔬产业，在深加工上发力，新疆博湖县建起了烘干房，投入使用未来效益将很值得期待。据悉，今年该县将投入200万再冷藏库、烘干房设备上。

　　8月4日，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县塔温觉肯乡阔村四季绿色蔬菜专业合作社大院内，合作社负责人董志山正在向该县农广校校长高传光展示果蔬烘干房烘干的番茄干、辣椒干。

　　据了解，为解决鲜农产品晾晒难题，切实提高果农收益，近日，该县成功引进现代化烘干技术，首座果蔬热风烘干房投入使用。

　　据董志山介绍，建成一座热风烘干房投入资金总额大约为6.8万元，其中自治区项目资金补助3.5万元，县财政配套补助资金1万元，农民和合作社自筹2.3万元即可建成投入使用。农民采摘下来的鲜蔬果，只需平铺在果筐内，再由人工将果筐整齐码放于多层置物架上，经过40小时的加温、除湿和烘干，果蔬就可以烘制成功。相比传统晾晒方式，机器烘干法不仅耗时短、省人力、节成本，且烘制出的果蔬润色均匀，外表光亮，干净卫生，味道也格外香甜。

　　董志山给笔者算了一笔经济账，他对辣椒、番茄等其它农产品进行了烘干实验，一公斤番茄的收购价格是0.4元，每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干，而一公斤番茄干的销售价格是10元-11元。辣椒每公斤收购价格是2元-3元，每7公斤辣椒可烘制出1公斤辣椒干，而每公斤辣椒干的价格则达到了15元-20元。这其中蕴含着巨大的经济效益。

　　博湖县农业和畜牧兽医局局长解正国说：今年我县农业生产发展补助资金为200万，全县将建设30座果蔬热风烘干房、30座组装式冷藏库，烘干房和冷藏库不仅让各类果品和蔬菜身价倍增，也转移了农村富余劳动力，积极引导专业合作社把特色农产品推向市场。