稻薯（马铃薯）轮作是广东恩平市沙湖镇、牛江镇、那吉镇和大田镇农民二三十年来形成的种植习惯。每年3月中下旬收获马铃薯，接着种植早晚稻各一茬，11月份再播种马铃薯。田不空，人不闲，收益好。今年春季收获马铃薯，产量创历史纪录，最高达7800斤/亩，不少种植大户的平均产量也达五六千斤，较历史产量翻了一番。

　　9月5日下午，来自牛江镇平岭村的吴宝优、梨园村的李平、仕洞村的覃天文，来自君堂镇沙岗村的侯金明，以及来自沙湖镇、大田镇的马铃薯种植大户，聚集到沙湖镇恩春马铃薯专业合作社理事长曾召海家，交流种植技术和心得。

　　侯金明是种了20多年马铃薯的老手，去年在沙岗村种了80多亩马铃薯，最高产量达7800斤/亩，平均产量超过6000斤，价格卖到1.7元到2元/斤，一茬就收入70多万元，刨去投入净落四五十万。这位63岁的憨厚老农一直笑得合不拢嘴。

　　最让侯金明得意的是，在今年5月恩平市政府组织的“全市马铃薯王评选”中，他荣获产量第一、单个重（3.18斤）并列第二（与曾召海并列）的好成绩，市农业局当场奖励他10包复合肥。“这是政治荣誉呀！”他说，“我种了20多年马铃薯，产量一直徘徊在三四千斤，今年达到这么高的产量，归功于品种，主要功劳还是肥料。我全部用澳特尔肥料，每亩用17-17-17硫酸钾肥2包（50公斤装），配硝硫基15-5-25一包（50公斤装），一次性施肥，全季不脱肥，省工省力还高产！”

　　牛江镇平岭村吴宝优是一位63岁的老农，去年在沙湖镇租50亩地种马铃薯。他说：“去年冬季雨水特别多，光照严重不足，但是我的平均产量仍达到6000斤啦！澳特尔帮了大忙呀！”说“大忙”二字时，他将拇指翘起老高，还将翘着拇指的拳头用力上下晃两下。“如果不是气候原因，我的平均产量肯定是七八千斤啦！”

　　李平、覃天文等都是马铃薯种植大户，均30多岁，既听长者的高见，也有自己的心得，很谈得来，看不出任何代沟痕迹。