受高温天气影响，本省及地产菜进入传统“伏缺期”，外省“北菜南运”阶段开始，菜价出现上扬。7月份，中国寿光蔬菜价格定基指数为80.77点，比上月68.69点上涨12.09点，环比涨幅17.6%；10大类别7类上扬，2类下跌，1类持平。其中，白菜类、甘蓝类、瓜菜类上涨明显，涨幅分别为155.4%、65.5%、27.8%；叶菜类和葱姜蒜类下跌9.8%、9.4%；水生类持平。本省及地产菜进入换茬季，在市场内交易量大幅减少，分别减少51%、49%。本月寿光农产品(13.050, 0.01, 0.08%)物流园蔬菜平均批发价格为1.94元/公斤，环比上涨17.6%，其中价格变化明显的品种有：丝瓜、大白菜、甘蓝、菜花，价格分别为3.54元/公斤、0.62元/公斤、0.49元/公斤、2.77元/公斤，环比涨幅分别为168%、161%、104%、95%。