近日，笔者在祁门县塔坊镇响潭百果园里看到村民余定生等几户种植的“喜水”梨硕果累累，压满枝头，丰收在望的“喜水”梨让当地果农们心里乐开了花。

　　据了解，响潭百果园的“喜水”梨是由当地村民余定生7年前引进的新品种。该品种三年后挂果，第五年进入丰产期。据村民余定生介绍，给果树施肥时添加硼肥和磷酸二氢钾的“喜水”梨，果实大而饱满，口感脆嫩，香甜多汁，是梨子中的珍品。