按照农业部《关于调整2016年下半年生鲜乳质量安全监测任务的通知》（农奶办便函[2016]145号）要求，7月27日-28日，由省、市两级组成工作组赴山阴县进行下半年生鲜乳质量安全抽检采样工作，旨在进一步加大我市生鲜乳质量安全监管力度，确保生鲜乳质量安全。山阴县畜牧兽医局奶业管理办公室工作人员积极配合采样工作，圆满完成抽样任务。 此次共抽检生鲜乳样品222份， 共计560瓶。其中，内蒙古蒙牛乳业（集团）山西乳业有限公司--生鲜乳收购站47家，生鲜乳运输车15辆；山西古城乳业集团有限公司--生鲜乳收购站60家，生鲜乳运输车10辆。此次抽检的样品，一部分用于专项监测，检测项目为β-内酰胺酶、黄曲霉毒素M1、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、体细胞、菌落总数、冰点、酸度、杂质度、相对密度；另一部分用于《生乳》国标指标监测，检测项目为黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐、铬、砷、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、体细胞、菌落总数、冰点、酸度、杂质度、相对密度。 通过抽检，进一步增强了奶牛养殖场质量安全意识和法律意识，杜绝了生鲜乳违禁添加物在我市销售、使用和添加等违法行为的发生，同时也提升了我市生鲜乳质量安全水平，确保全市人民喝上放心奶，有力促进全市奶业健康持续发展。