东台市五烈镇张垛村养殖户张俊龙以科技为先导，潜心钻研龙虾养殖技术，取得了较好的经济效益。今年他养殖水面20亩，销售龙虾3200公斤，实现销售18万元，利润7万元，亩平纯收入3500元。

　　选准一个项目

　　张俊龙从事水产养殖多年，先后养殖过不少项目，但效益一直不尽如人意。去年他经过考察了解：随着生活水平提高，龙虾的消费市场越来越大，成为平常百姓餐桌上常见的美味。但本地和周边地区水产品市场的龙虾销售商的货源基本来自散户，很少有大型龙虾养殖户。同时，龙虾养殖周期短、见效快，龙虾养殖是水产养殖行业的“朝阳产业”，具有广阔的发展“钱景”。经过多次考察调研，张俊龙萌生了养殖龙虾的想法，并得到了镇农业服务中心的大力支持，农业中心水产技术人员多次登门到户，全过程提供服务，进一步坚定了张俊龙发展龙虾养殖的信心。

　　念好三字真经

　　龙虾养殖是门技术活，不懂技术盲目投入只会带来风险。张俊龙多次到泗洪、盱眙等地向龙虾养殖大户学习取经，订阅了水产养殖的专业报刊，通过网络潜心钻研龙虾养殖技术，并联系实际总结思考。在实践中形成了念好“草”、“水”、“除”三字经，提高养殖水平的经验。草，就是培育一塘草。张俊龙通过培育挺水植物和沉水植物相结合的办法，利用挺水植物光合作用，为龙虾生长提供足够的氧气。水，就是千方百计提高水质。他建立水质监测档案，根据水质状况，及时调节，定期利用光合细菌和使用生石灰改善水质，为龙虾生长提供良好环境。除，就是及时清除敌害。龙虾生长过程中，时刻面临鸟类、蛇鼠和食肉鱼类的侵害，他通过人工驱鸟、药物清除野杂鱼等方法，清除敌害，保证了龙虾生长有一个良好的生态环境。

　　做好品质文章

　　龙虾走向市场，品质是关键。张俊龙从投放幼苗抓起，按照提纯复壮、选优淘劣的办法，将个体小、质量差的小龙虾及时淘汰。在养殖过程中，根据市场行情，适时捕捞，捕大留小，增加单位面积产量。在整个养殖过程中，严格控制农药的使用，保证生态绿色无污染。投放市场后，受到消费者的广泛欢迎，每公斤的价格都在60元以上。