每天，中国都要为超过13亿人口提供粮食。若考虑到食物从农场到餐桌的繁复过程，这一成就令人惊叹。没有任何其他国家需要如此大规模地保障食品安全，中国当前的成就是空前的。

　　不容忽视的是，中国成就的背后有着人口数量、耕地面积和淡水资源等“压力因素”的巨大反差。随着发展进程的深入，土地会变得更稀缺，淡水资源也会减少。为实现可持续发展，需要有一种高产、能抵御气候变化、对环境影响最小的耕种方法，这对于每天都在取得不可思议成就的中国来说，却不是难事。

　　中国曾在黄土高原采用过这种方法。我作为世界银行一个小组项目团队的负责人，于1991年第一次造访黄土高原，那时它就像荒芜的月球表面。在退化了几十年的高原上为几千万居民培育庄稼及果园，当时来看几乎是不可能的。

　　但在中国政府和世界银行的帮助和建议下，当地社区和农民逐步开始恢复退化的土地，转变了长达数十年、不可持续的土地利用方式。科学的农田建设以及土地使用权的变化，激励农民以可持续的方式耕作田地、保持水土。简单的改变带来巨大的改善，例如我们多方合作圈养绵羊、山羊，促进了果树和植被的茂盛生长。

　　现在去黄土高原，人们会发现可持续的土地管理和耕种方法带来的巨大变化。森林、草地和动物已变得葱葱郁郁、生机勃勃，茂盛的优质果园、农场和圈养的牲畜是农民富裕的保障。森林等植被增强了当地应对气候变化的能力，也抑制了水土流失和洪涝干旱隐患。曾经荒芜的土地现在变得生机盎然。

　　每个国家的情况不尽相同，但我们从中国黄土高原项目上学到的经验却是持久的，这些宝贵经验已被推广到了其他国家——比如卢旺达。

　　中国在经济领域不断取得惊人成就，也将在变革农业产业上再次取得成就。黄土高原已经在这方面树立了榜样。