众所周知,普通的西红柿是红色的,但以色列园艺家培育出一种哥特风格杂交西红柿,其内部是红色,外皮则是黑色,被称为“黑色星系”西红柿。
据悉,为了培育这种“黑色星系”西红柿,培育员对野生西红柿进行了杂交培育,这种黑色来自于类似蓝莓中的色素,该色素具有感光性,因此照射阳光越多,其颜色就越深。
研究人员指出,“黑色星系”西红柿是由人工培育西红柿和野生西红柿杂交而成,其独特色素具有较高的营养成份,浓缩了抗氧化剂和维生素C,能够有效促进人体免疫系统。 科讯
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