张蘋

  　日前，笔者来到浙江省湖州市吴兴区埭溪镇农邦粮油植保农机专业合作社理事长沈小林的农田。虽然是冬季，地里却冒出了一个个绿芽，鲜嫩油绿，十分可爱。据沈小林介绍，这是一种叫做山露的蔬菜，适合在山区种植，绿色天然，富含丰富的矿物质和氨基酸，深得欧洲和日韩地区消费者青睐。他种的山露正是出口日本的：“日本人非常爱吃这种蔬菜，夏季上市后除了吃新鲜的山露，还会腌制了吃。”

  　据介绍，农邦粮油植保农机专业合作社有1000多亩地，全部采取“水稻+山露”的绿色增产水旱轮作种植模式：夏季种水稻，冬季种山露。每年10月底开始种植山露，到来年5月份收获；6月份开始种植水稻，10月收获。埭溪镇农业办公室主任陈建明说：“我们长三角平原地区向来以种植水稻为主，尝试种植山露之后，发现和单季水稻的轮种在时间上可以配合得很好。特别是山露收割之后，山露根可以充当绿肥锄碎还田，其有机质含量很高，基本上不需要再施用水稻基肥，化肥施用量减少了，生产成本也降低了。而水稻收获后，秸秆全部还田，有松田的作用，又有利于山露种植。”

  　沈小林一边忙着给田里的山露苗施肥一边说：“山露喜潮湿，冬季气候相对干燥寒冷，我就给山露苗施用以鸡粪为主的有机肥，保证山露苗的湿度和温度，这样明年开春会长得更旺盛。”据了解，由于山露的生长对营养、湿度等要求较高，种植过山露后的土壤也会更肥沃，水稻的长势和收成也会更好。一般情况下，浙北地区11月初进入水稻收获期，而种过山露的水稻田往往10月底就可以开始收获，期间水稻均不需再施肥，从而进一步节约了种植成本。

  　吴兴区农林局粮经站站长孟华兵说：“近年来，我们吴兴区高度重视绿色增产技术模式的推广。农邦粮油植保农机专业合作社通过‘水稻+山露’轮作的种植模式减少化肥投入，保持土壤肥力，水稻种植节本增效，也有利于发展可持续农业。”

  　2015年，沈小林自己的170亩农田扣除有机肥和人工等费用，山露每亩纯收入2000~3000元，水稻每亩纯收入900~1000元，全年亩均纯收入可达4000元左右，水稻产量500公斤，既保障了粮食生产的需要，又增加了收益。沈小林喜气洋洋地说：“秋季收获的新米都已经上市，山露菜也都冒芽了，再准备准备就要过年了，看样子又是一个丰收喜庆年啊。”