“西瓜太甜是因为人为注射增甜剂所致？”“错误。”“恭喜回答正确，其实西瓜一旦被注射了增甜剂会迅速变质，无法保存。”在主持人与参赛学生的一问一答中，无数吃瓜群众放下了心里悬着的心。

最近，由国务院食品安全办、中国食品科学技术协会等联合主办的“食品安全校园行暨第二届食品安全科普创新公益大赛·食安热力营”走进杭州，在浙江工商大学举行了一场别开生面的食安科普运动会。在活动现场，200多名在校大学生，分组进行了“暴走指压板”、“谣言粉碎大作战”、“接力拼图”等有趣的运动游戏项目。

为什么要选择大学作为食品安全知识的普及基地？活动支持方康师傅控股有限公司华东区董事长杨乾辉认为，当代大学生是互联网+与电子传播的主要玩家，是未来社会的骨干力量，在这个群体进行食安知识的普及有利于向整个社会传播。

大学生们也从食安专家那里学到了不少食品安全知识。乳饮料含肉毒杆菌致儿童白血病？答案是：否。因为在饮料这样一个有氧低酸甚至高温杀菌的生产工艺条件下，肉毒杆菌是不可能存活的。