花椒产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高，花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。

　　　　　　　　 渤商所目前以全球首创的连续现货交易制度为核心，通过构建市场服务网、资金结算网、商品物流网和价格发布网，服务于实体经济。此次上市的花椒品种交收标准品为国家一级干花椒，其他级别花椒可做协议交收。

　　　　　　　　　　 关于天津渤海商品交易所

　　　　　　　　　 渤海商品交易所由天津市人民政府发起并批准、于2009年9月28日在天津市设立。是国内唯一由省级政府发起批准的商品交易所，同时也是国内唯一设立监管委员会、受省级地方政府直接监管的商品交易所。

　　　　　　　 渤海商品交易所上市交易品种主要有原油、焦炭、热轧卷板、白砂糖、绵白糖、对苯二甲酸（PTA）、纤维级聚酯切片、电解镍品种、脂松香、枸杞等。