“这是台湾鳗鳅，肉质鲜嫩，营养丰富，长大后每条重达100克。”“为推进台湾鳗鳅试养，我们还专门在国家渔业局微信群里请教了养殖专家，并做好了一些防鸟、防逃的措施。”青田县仁庄镇相关负责人这样介绍。
日前，青田县仁庄镇从金华恒源农业科技公司引进了2万余尾台湾鳗鳅，分别在易天渔业、愚公农业等4家农业企业分区块进行实验养殖。这是继2013年引进“日本品系中华鳖”进行稻鳖鱼共生之后的又一新品种试养。
台湾鳗鳅作为鳅中之王，具有个体大、长势快、适应性强等特点，深受市场欢迎。近年来，仁庄镇立足生态优势，积极引导侨商、侨资回流推进休闲养生产业发展，通过建立浙江大学青田稻鱼共生系统研究地基、省市博士后工作站科研平台，建设田鱼原种保护基地，相继引进日本品系中华鳖、红黑等五彩米的新品种进行种养殖，得到了群众的欢迎和市场的认可，促进了农民增收，取得了良好的经济效益和社会效益。
台湾鳗鳅是从台湾引进并经过多年探索驯化的优良品种，目前已形成了较为成熟的养殖技术和消费市场，市场价为34元每公斤。