目前，部分农产品价格下跌，市场低迷，潜江大豆却供不应求，每公斤价格高出市场价0.6至1元。12月2日，笔者走进九缘食品公司，寻求答案。
这是一个以黄豆为主要原料的农产品加工企业，建成投产仅两个月。
“我们从厦门来，投资4.8亿，建设年产7.2万吨大豆乳酸菌饮料项目，主要看中了潜江乃至江汉平原的大豆。”公司董事长肖学俊介绍，鄂豆4号的蛋白含量达49.01%，居世界第一位，鄂豆8号含量达到46.18%，含量也非常高。“这是江汉平原独特的气候造成的。”
“你们看，这是我们精选的潜江大豆，专供磨豆浆用。”颗粒饱满的潜江大豆，公司收购价每公斤6元，精选包装后，售价立马变成20元以上，增值2倍多。
“市场在哪？”
“我们与九阳豆浆机公司合作，消费者每买一台豆浆机，同时会买一包潜江大豆作豆浆黄豆。九阳豆浆机年销量3800万台，这样意味着大豆一年销量可达3800万斤。”
“当然，真正赚钱的不在大豆，而在这里。”主人家顺手拿起一瓶乳酸菌大豆饮料介绍，通过特定工艺发酵，拥有77项发明专利，掌握参与激烈市场竞争的法宝。“饮料的增值倍数肯定超过10倍了。产品主要销往东南沿海。”
据介绍，为备战即将到来的元旦、春节，工厂正加足马力，每条线每小时可产1.8万瓶饮料，全厂每天产值300万元，全年可达10亿元。“满负荷生产，肯定会带动天门、钟祥等地大豆产业的发展。”
(张爱虎 陈鹏)