春节临近，开化县华埠镇菜市场的“黑皮油坊”，现卖现榨菜籽油，生意异常火爆。2月2日下午，正在忙碌的老板程先孝告诉笔者，“今天生意不错，榨了1000多斤油菜籽，卖出300多斤菜籽油，10元1斤，收入起码3000多元。”

　　今年55岁的程先孝是华埠镇华兴村人，原来一直在华埠菜市场做蔬菜批发生意，有20多年了，生意不错。在经营中，他经常听到人们议论买不到正宗的菜籽油，有的人受骗上当。说者无心，听者有意。程先孝想：华埠菜市场大，买菜的人多，如果有正宗的菜籽油，生意一定好。去年12月，他花了3万元在菜市场租了一间店面，取名为“黑皮油坊”，从外地聘请有10多年榨油经验的土专家储师傅，并于1月5日开张。

　　正在熟练操作的储师傅相告：“我们用的是土办法，要经过炒籽、压榨、过滤三道工序，炒籽烧的是柴火，这样加工出来的菜籽油会更香。自开张以来，还不到一个月，已榨了1万多斤菜籽，出油3000多斤。”

　　“真香呀！给我来20斤。”家住开化县双桥路的姚丽凤女士高兴地说，“以前苦于买不到正宗的菜籽油，这下好了，能亲眼看着从机器里流出来香喷喷的菜籽油，特别放心。”一会儿，笔者就看到有10多人过来买菜籽油，都说这里的菜籽油正宗香浓。

　　“隔壁店有一位卖鱼老板，已经买了1000多斤，他是为义乌的饭店老板代购的，他们说，用菜籽油烧的鱼会更香，更受客人的欢迎。”面对红火的生意，程老板满怀信心，“根据客户的需要，下一步准备扩大规模，现卖现榨和来料加工相结合，把菜籽油和山茶油、芝麻油、花生油相结合，让客户能买到更多正宗的食用油。”