夏季高温多雨，气候适宜。这既是韭菜生长有利时节，同样也是各类杂草生长最佳时段。由于韭菜植株较低，不能有力遮光，再加上韭菜行与行之间行间距，这些都为杂草生长创造了条件。田间管理注意及时清除杂草，防止杂草争水夺肥，出现草荒吃苗现象，影响韭菜生长。每次浇水过后及时中耕，既可做到破除土壤板结作用，还可以实现及时清除杂草目的。此外，在韭菜生长期间，要及时拔除株间杂草，以利韭菜植株正常生长。

　　夏季韭菜生长旺盛，许多种植户为增强韭菜植株养分贮存量，会不定期为韭菜施肥。这就很容易造成韭菜旺长，尤其是氮肥施用过多的韭菜，更容易出现旺长现象。韭菜出现旺长后，其株高明显增加，叶面积系数增大，植株变细变弱，容易铺倒。韭菜铺倒后，植株层叠、互相遮光，几天后，叶片黄化、植株腐烂，引起韭菜沤烂死苗，形成缺苗断垄。严重时还会出现整个韭菜畦绝收毁种现象。因此，在韭菜的夏季管理中，一定要坚持以控旺促壮为主，施肥以磷、钾肥为主，增加径粗，提升强度，实现壮而不旺、根粗苗壮管理目标。