为进一步加强全县肉制品生产企业监管，针对部分肉制品产品存在磺胺类物质、土霉素等兽药残留超标的问题，近日，县农业局开展全县肉制品兽药残留治理工作。

　　此次治理工作，重点对全县所有肉制品生产加工单位(含小作坊)进行监督检查，全面排查风险隐患，检查企业原料肉来源情况、检验情况及企业进货把关、索证索票等制度落实情况，并以兽药残留项目为重点，凡检查发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，以及抽检发现兽药残留超标的，一律依法严厉查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关查办。

　　同时，我县通过加强对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，督促企业严格落实进货查验，建立定期监测制度，加强原料畜禽肉的兽药残留监控。进一步要加大问题追溯处置力度，对抽检发现的不合格肉制品，强化问题追踪溯源，要求第一时间开展生产经营环节调查核实工作，确保问题产品来源及销售经营渠道得到查清，违法使用问题畜禽肉生产肉制品的行为得到及时制止和处置。