以前鲜姜大都在霜降前后十天就能挖出来，可是，15年气温偏高，导致15年有部分姜农直到快立冬了才把鲜姜挖完。目前鲜姜已经放入姜井中，但是去年储存的黄姜很多姜农家里还有很多，那么，这些黄姜的价格会如何？我现在给大家分析一下。

首先谈一下黑埠子市场的情况：面姜市场上品：1.11-1.31元/斤。黑埠子姜蒜批发市场上姜有50车左右，到7.30左右卖出约二分之一。大部分价格在1.11-1.21元之间，质量好的姜在1.26-1.36之间。

目前行情虽然比十月底的行情好了一些，但和十一月初的最高价格1.61元相比较，下滑了0.21-0.31元左右。那么在今年鲜姜圆头顶上市前去年黄姜价格又该怎样？

我猜测大部分价格在0.91-1.16元之间，质量好的价格是1.21元，不会比1.31元高。

具体因素有以下几方面：

第一、产地去年黄姜姜农家里还有不少剩余。即使出姜的时候市场上每天卖出15车左右的货，可是多数姜农刨完姜后的上货量没有少于50车多则超过90车。鲜姜圆头顶成为黄姜的时间可是只有大约四五十天，然而以后去年的黄姜就被叫做“老黄姜”，虽说“姜是老的辣”，可是老黄姜的价格却是不理想。那么这期间，姜农去年剩余的黄姜必须马上处理掉，导致，黄姜供货量比需求量大。

第二、　保鲜出口量几乎为零。目前秦皇岛过来的圆好头顶今年黄姜已经大量拉到了本地。黄姜批发价格在1.01-1.11元之间，今年黄姜质量比较好，可是去年的黄姜和今年相比，质量色泽差很多。价格可就可想而知了。
第三、 秦皇岛今年黄姜出货的价格为0.71元，另加5分的代办费，1毛的纸箱，运到本地的价格大约0.11元，所以去年的黄姜确实不会高于1.21元。

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