据Wind资讯显示，截至10月底，蒜头批发价已经突破13.5元/公斤，而大蒜的批发价也已涨至12.5元/公斤。蒜头今年的涨幅已达60%，大蒜今年涨幅更是达到了69%。两者价格均已创出历史新高。

　　对于本轮大蒜价格的上涨原因，商务部此前表示，本轮大蒜价格的上涨源于2015年7月份，其直接原因就在于种植面积的减少，以及灾害天气导致的产量下滑。

　　一个可供参考的数据是，“根据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息，2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。另外一个数据，2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩，同比下降14%，产量58.7万吨，同比下降4.7%。”

　　从二季度中期开始，部分经销商开始收购存储冷库蒜，随后蒜种需求开始增加，供需矛盾之下，促使蒜价进一步攀升。

　　除大蒜以外，其余产品也表现出强劲涨势，Wind资讯统计发现，截至10月底，北京新发地生姜批发价已达到了6.8元/公斤，创出近18个月新高，与年内1.7元/公斤价格相比，涨幅高达300%。即使与去年同期相比，涨幅高达112.5%。Wind资讯统计显示，截至11月1日，CZCE棉花期货价格涨幅已达到了32.68%。同期CZCE白砂糖价格也有24.76%的涨幅。

　　分析师指出这是通胀逼近的佐证，华创证券债券团队表示，通货膨胀预期或全面升温：今年以来，一度通货膨胀预期指数出现了较为明显的上升，这和前期房地产价格的反弹是有很大的关系。本质上看，房价的快速上升确实也会导致市场的通货膨胀预期的上升，并最终通过传导导致通货膨胀水平的上升。例如，房价涨-租金涨-服务业成本上涨这个路径。但是房价上升对CPI本身的影响较为有限，速度也较为缓慢。所以，今年以来通货膨胀预期指数的上升并没有带来CPI本身更快的上升，尽管从趋势上通货膨胀预期指数依然是通货膨胀水平的领先指标。华创认为，“蒜你狠”地趋势可能预示着明年通胀水平出现超预期反弹。