台湾成功大学生科系引进黑西红柿试种成功。黑西红柿被喻为21世纪“超级食物”，比一般西红柿多了青花素、抗氧化效果佳，成大希望引进后为农民带来更好的收益。

　　岛内之前也有农民小面积试种黑西红柿，但可能因品系不同，西红柿并不太黑，青花素含量低，市售产品不多。

　　台湾成功大学试种成功的黑西红柿，外形看起来就像颗黑李子，但果肉却是红色的，与一般常见的西红柿相同；黑西红柿口感上皮薄而嫩、果肉香甜，体积介于大西红柿与小西红柿之间。

　　黑西红柿种植时间比一般西红柿略久，西红柿长出时是绿色，经太阳照射逐渐变黑，等整颗都变紫黑色时即完全成熟。目前一般西红柿市价约250到300元（新台币）之间，黑西红柿的价格约3到4倍。成大生科系特聘教授蒋镇宇表示，国际上并没有禁止各个国家和地区培育新品种，台湾农民想赚钱，最重要是抢到先机，先破解其商业品种限制，在新品种普及而售价降低前抢市。

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