营养土是为了满足幼苗生长发育而专门配制的含有多种矿质营养，疏松通气，保水保肥能力强，无病虫害的床土。营养土一般由肥沃的大田土、腐殖质与腐熟厩肥混合配制而成。基质一般是经过发酵或炭化处理过的农林废弃物与泥炭、珍珠岩、蛭石等轻体矿物质组成的混合物，基质其实也是营养土。

　　根据我们在实践中的应用，我们认为基质和自己配制的营养土各有特点，使用者应根据不同育苗方式和所育蔬菜苗的品种而进行选择：

　　1、基质一般都很疏松，呈中性或弱酸性而且比重较轻，比较适合营养钵和穴盘育苗。

　　2、西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类蔬菜以及辣椒等怕伤根，不耐移栽的这些蔬菜最好选用基质育苗。

　　3、采用苗床育苗可选用自己配制的营养土。尤其是甘蓝、菜花、西兰花等露地蔬菜育苗自行配制营养土比较好。

　　4、选用的基质如果质量不过关有时会带病虫害，就地配制的营养土可以避免有些病虫害的远距离传播。