春节已经过去，往年年节期间上涨的菜价也应该有所回落，然而，近期笔者发现，目前保定市的菜价还是居高不下，不少蔬菜价格依然保持在8元/斤之上，这究竟是什么原因?对此，笔者联系了市物价局工作人员。

寒冷天气是最主要原因

“最大的原因就是因为天气寒冷。因为气温低、有雾霾的原因，咱们这边的蔬菜产量都很低，这就造成了市面上的蔬菜青黄不接，供不应求，所以价格也就一直落不下来。”市物价局工作人员告诉笔者。往年的菠菜价格一般都是5毛钱到8毛钱左右，可现在确实2块多一斤，就连冬天最常见的大白菜也涨到了2块多一斤。而豆角、西葫芦之类的蔬菜价格更高，基本涨幅都达到了100%。再加上现在人们对蔬菜种类的需求也比较多样化，都喜欢吃多种类的蔬菜，需求量更大，所以价格更是居高不下了。

某超市内，一棵白菜卖到了16元

某超市内，一棵白菜卖到了16元

工作人员还告诉笔者，从春节到现在，鸡蛋的价格有所下降，从4块8左右降到了3块左右，但是猪肉类的价格却是一直有所反复。年后由14块5左右降到11块5，现在又涨到了13块左右。问及原因，监测人员告诉笔者，今年市场上的猪肉产量很低，而且没有进口猪肉，往年都会进口一批猪肉，但是人们的需求量还是那么多，再加上现在天气冷大家还是比较喜欢吃一些肉类，所以造成这个猪肉的价格基本不会下降太多。

预计半个月后价格或可慢慢下降

当问到这类现象还会持续多久的时候，监测人员告诉笔者，预计还得半个月左右。虽然已经开春了，但是温度还是比较低，所以蔬菜产量一时半会还是上不来。往年蔬菜价格没有这么高，一般都是4月20号之后，蔬菜价格就开始下调，趋于稳定了。今年估计这种高价要再持续半个多月，然后到4月中旬开始随着天气转暖慢慢逐渐下调，预计到5月1号的时候才能趋于稳定。