不结球白菜俗称青菜、小白菜，原产中国，栽培历史悠久，是我国南方普遍周年栽培和供应的主要蔬菜。近年来，也扩大到北方地区，日本、美国和东南亚等国亦引种栽培，已逐渐成为世界性蔬菜，并以其适应性强、营养丰富、生长快、成本低、效益高及风味独特而为广大生产者和消费者青睐。但如何克服由于病害发生和南方地区夏季酷暑高温、冬季低温寒流灾害性气候原因，造成的不结球白菜产量和品质下降，已成为生产中急需解决的重要问题。 南京农业大学对不结球白菜的研究不仅涉及遗传、种质资源、病理、育种和多抗性鉴定技术的多学科领域范围，而且成功地选育出多抗优质丰产的‘暑绿’、‘寒笑’、‘翠夏’、系列新品种，并在生产上大面积推广应用，获得了重大经济、社会和生态效益。