日前，由泊头市嘉德食品贸易有限公司生产加工的18吨大蒜制品，经沧州检验检疫局检疫合格后首次出口美国，货值8.1万美元。至此，沧州辖区出口大蒜制品的企业已达两家。

　 　 沧州辖区出口的大蒜制品包括蒜粒、蒜粉，主要用于制作调味品、化妆品、保健医药等。我市另外一家出口大蒜制品的企业为沧州荣业食品有限公司。近年来，国际市场对方便即食、具有保健功能的蒜制品需求量越来越大，市场前景广阔。嘉德公司生产的大蒜制品，从原料挑选、发酵加工、半成品冷却、产品检测、内外包装加工、储存等环节，严格把控质量，实现了产品质量全程可追溯管理。

　 　 为实现大蒜制品尽快出口美国，沧州检验检疫局及时搜集并整理相关信息，对出口产品进行风险分析、风险评估，制定开检计划。同时，详细了解产品的原料来源及控制、生产工艺、自检自控、产品用途等情况，帮助企业及时掌握进口国要求和出口标准，分析风险因素，降低出口风险。在企业对出口产品自检自控合格后，检验检疫局还根据美国此项目的检测标准进行抽样检测，为公司顺利通过出口食品生产企业的备案及开拓国际市场奠定了良好基础。