为此，东山县找了一批有实力又意愿从事品种改良研究工作的企业，与厦门大学等高校进行产学合作，进行新品种的开发。林瑞明所在的一水鲍鱼场先行先试，在品种创新方面初见成效。

　　目前一水鲍鱼场已与厦门大学合作研发出西盘鲍品种，目前已报国家农业部新品种认定。“西盘鲍的生长速度及成活率均高于皱纹盘鲍，而绿盘鲍的生长速度、成活率更高于西盘鲍，水温达28至30摄氏度时，依旧保持食量大、不消瘦、长速快且接近零死亡率的特性。”林瑞明说。

　　与此同时，远洋主张实施品牌战略，已经向国家工商局申请了国家地理标志证明商标。“要让我们的养殖户养有所收，这样东山的鲍鱼养殖业才能够持续健康发展。”远洋认为，鲍哥的华丽转身并不会太远。