众所周知，鸡的消化道短，因此鸡对饲料的消化率很低，鸡粪中还有70%左右的有机物没有被消化和吸收。鸡粪水分大、有机含量高，不及时处理会变质发臭，产生氨气。鸡舍的氨气重了之后，会影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病，造成鸡采食量下降，产蛋减少，严重的话，还会导致鸡的死亡。因此这一直是养鸡很棘手的问题。发酵床养鸡技术可以利用有益菌的作用解决这些问题。

　 　 　 　发酵床养鸡的原理

　 　 　 　我们的生活环境中存在着许多各种各样的微生物，比如常说的细菌、真菌等。这些微生物无处不在，有些是对动物体有益的也有些是有害的。有益菌不仅能抑制有害菌的增长，还能促进动物健康。通过发酵床养鸡技术，鸡粪可以被发酵床上的有益菌充分分解，且几乎不产生氨气。这样鸡舍不会有难闻的臭味，鸡的健康也得到了保障。有益菌还可以将鸡粪中的有机物质分解成菌体蛋白，鸡可以吃这些菌体蛋白补充营养，能减少饲料的饲喂量。粪便分解的同时，有益菌还能够有效的抑制有害菌，有效防止寄生虫病的传染，减少鸡的发病率。

鸡棚建设

1、鸡棚根据自己养殖需求来建设，长宽比例在5:1。　

2、建设鸡棚考虑通风。调节室内温度和湿度，保证温度在15到20度之间。　

发酵床的制作　

第一，选择垫料原料。发酵床的主要的原料是锯末、稻草、秸秆和谷壳等，原料根据情况进行初步的处理。

第二，加速菌种繁殖。可将如金发酵床菌种与麦麸或者是米糠进行混合，这样可促使菌种迅速吸收麦麸或者是米糠中的营养，促进其快速繁殖。

第三，垫料接种。将混合均匀、含有菌种的麦麸或者是米糠均匀混合到垫料之中，为了保证混合均匀度，可逐级混匀。此间，应该用喷雾器将垫料浇匀，保证垫料保持合适的湿度。

第四，垫料堆积。选择在发酵床的适宜位置堆积垫料，然后用草帘或编织袋覆盖发酵。夏天发酵一周左右的时间，冬天可延长到10天。在发酵过程中，一定要注意控制发酵水分，垫料表面干燥时要及时喷洒水分。

第五，发酵床完成并使用。垫料发酵成熟之后，要均匀摊开，上面覆盖一层未发酵的锯末或者是稻壳，厚度控制2厘米-3厘米，24小时之后便可养鸡。

发酵床养鸡的效益　

1、降低养殖成本。一次铺设，长期使用。且床温较高，减少鸡舍的取暖成本。

2、节省人工。发酵床养鸡无污染零排放，不用每天清理鸡舍。

3、节省饲料。鸡粪经益生菌分解，产生的菌体蛋白被鸡食用，另外，有益菌进入鸡的消化系统，可以促进鸡对饲料的消化与吸收。实践证明，发酵床养鸡可节省饲料20%以上。

4、减少医药成本。鸡生活在发酵床上，可有效降低发病率。　

5、提高收益。发酵床养鸡可以提高肉蛋的品质，使其更有市场竞争优势。　

注意事项　

1、在鸡的饮水及饲料中加入适量的如金益生菌，可提高饲料的吸收利用率，扩大发酵床养鸡的优势。

2、鸡的密度不宜过大，每平方米五到六只最好。　

3、有益菌生长需要潮湿的环境，要定期检查发酵床的湿度，使湿度控制在30%左右。　

4、密切注意益生菌的活性，使用时间久、菌种活性降低的发酵床要按需加入益生菌稀释液，以保证发酵床正常运行。　

5、禁止化学药物：鸡舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止抑制益生菌活性。　

6、鸡舍要注意通风换气。　

7、防疫应该正常进行。