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4月29日屠宰日评:猪价强势短期难改 食品企业经营困难


         东北:整体持稳。价格虽然持稳,但猪源供应依旧紧张,企业采购压力不减,猪价整体难掩上涨态势。

 

          华北:稳中伴小涨。北京受东北猪前期涨价影响,结算价上涨明显,但由于供应紧张,企业屠宰量有小幅下滑。河北本地猪源紧张,部分企业开始靠外调来维持生产。

 

         华东、华中:小幅上涨。山东猪肉销售较差,但生猪收购难度不减,屠宰企业均表示后期价格仍有上涨可能。河南收购压力较大,结算价易涨难降。两湖地区企业目前加大对散户猪的收购量,但对涨价抵触情绪较强。

 

         西南:稳中伴小涨。由于外省猪价上涨,入川结算价同步提升,收购依旧困难,价格保持高位。

 

       虽然进口肉、地方储备肉投放市场,但对其影响不大,加之消费由于五一临近略有好转,更助推猪价上涨。预计短期结算价延续稳中伴小涨态势。


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