随着市民生活水平的提高，各种保健食品纷纷登台亮相，其中一些绿色保健食品更是受到了人们的青睐。施恩从2001年开始经营山苦瓜茶厂，这个只有初中文化的年轻人把山苦瓜茶生意做得有板有眼。

　　请“高人”种山苦瓜

　　山苦瓜茶具有减肥降脂、调节血压、清火等功效。施恩经营的山苦瓜茶厂坐落在塘桥镇何桥村，这个茶厂以前并不是他的，是他从溧阳一茶商手中接手过来的，当时茶厂只有不到50亩的规模。

　　要说施恩和他的山苦瓜茶，就要从它的原料山苦瓜说起。这种苦瓜不同于人们日常食用的苦瓜，它的苦味更加厉害。只上到初中的施恩深知科学种植的重要性。2001年2月施恩接手茶厂后，做的第一件事就是“抓人”。他知道凭自己的水平是种不好它的，得有“高人”来种。经过多方打听，施恩从溧阳一茶厂高薪挖来了两个技工。第一年茶厂苦瓜就大面积丰收，苦瓜亩产达2400公斤，乐得施恩喜上眉梢。

　　给“土产品”穿“花衣”

　　施恩初中毕业后，一直做些小生意。今年刚28岁的他虽说十分年轻，但做生意的经验十分丰富，他深知“种得好还要卖得好”的道理。在当地有关部门的帮助下，他给产品注册了“天郁”牌商标，同时分档次给自己茶厂出产的产品进行精美的包装，让“土产品”穿上“花外衣”。

　　一切准备就绪后，施恩给自己制订了一个经营方针，就是“立足本地市场、开拓大型城市”。企业、药店、医院处处都留下了他的身影。万事开头难。不管生意谈得成谈不成，施恩总是耐心、诚恳地向别人介绍自己的产品，拿他的话说“谈不成也没事，反正宣传作用还是达到的”。

　　通过一年时间的苦心经营，“本土”市场差不多被施恩吃了下来，每年到了新茶上市季节，各个单位要求订货的电话接连不断，我市不少企业还把他的产品作为“土特产”馈送给客户；而杭州、上海、南京等外市也有不少订单，原本不到50亩的茶厂经营规模已无法满足市场的需求。施恩在当地村领导的帮助下，将茶厂面积扩大了好几倍。

　　未来要走深加工之路

　　摊子大了风险也就大。扩种后的茶厂第一年就出现卖难的问题，不过这并没有难倒施恩。善于经营的他今年把150亩地的茶厂辟出50亩地来种上了绿化用的香樟树；同时又在村里租了两间房，招了几十名外来工揽下了为当地纺织企业修布的活，来个“以工养农”，扩大茶厂经营资本。2003年他的茶厂又遭遇到了龙卷风袭击，50亩的山苦瓜颗粒无收，但这些都没能伤到茶厂的筋骨。

　　施恩对茶厂的未来充满信心。他说，要想使自己的山苦瓜茶真正达到规模化经营，必须走山苦瓜深加工之路，他目前的茶厂还是粗加工，必须要与有实力的厂家联手开发山苦瓜系列产品，如山苦瓜啤酒、山苦瓜保健药品等等。据了解，目前，施恩与常熟一客商合作开发山苦瓜啤酒的项目正在洽谈中。