罐头是福建的大宗传统出口食品，但近年来出口罐头大省的地位面临严峻挑战。而番茄酱罐头新产品的异军突起，将推动福建出口罐头再创辉煌。据不完全统计，2009年上半年福建检验检疫局共检验出口番茄酱罐头6590.9吨、881.8万美元。

　　鉴于番茄原料主产地在新疆和内蒙古，福建番茄酱罐头又处于起步阶段，福建检验检疫局实施个性化检验检疫措施，从企业申请出口伊始，就对番茄酱罐头的封口、杀菌等关键工序的人员进行重点培训，对设备运行关键参数进行监控，加强对关键杀菌公式确认与商业无菌的检验，确保出口产品符合进口国要求。