10月21日，以“金秋柿乡，魅力富平”为主题的中国柿子加工论坛暨首届富平柿子节在中国柿乡——富平举行。目前，富平县柿子已发展到13万亩，其中挂果面积5万多亩，年产鲜柿6万吨，加工柿饼1万余吨，年产值2亿元，柿子已成为富平县农民群众致富奔小康的支柱产业。

近年来，富平县委、县政府围绕发展柿子产业，奋力开拓，2003年出台了《关于进一步加快柿子产业发展的决定》，真正确立了柿子在县域经济发展中的地位。2003年以来，富平县柿子基地每年都以2万多亩的速度快速发展，到目前，柿子基地已突破10万亩大关。

富平县委、县政府组织柿农召开现场会、参观示范园，邀请专家和典型示范户举办柿子专题讲座和报告会，多次对富平县柿子生产和加工的典型户进行宣传推广，并将他们的成功经验编印成册，广为宣传，形成了“促小户成大户、以大户带万户、千家万户植柿树”的喜人局面。在产业发展中，富平坚持“三优”方略，栽在优生区、选择优良品种、采用最优技术；突出培训强能，多次邀请西北农林科技大学等科研院所的专家、教授举办讲座、培训班（会），林业、果业等部门组织科技下乡服务队伍。富平落实领导包联责任制，成立了由主要领导挂帅的柿子产业发展领导小组，培育了一批规模大、标准高、效益好、辐射带动作用强的示范园；强化专业机构建设，成立了专业技术服务机构；重视产品营销，坚持“以销促农”，韩国、日本、台湾地区等客商逐年增多，柿饼价格连年上涨，柿子产业显著的效益进一步激发了广大柿农的发展热情。