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办鹿场开饭店 特种养殖点带面


  县城居民有时会看到有只梅花鹿跟着主人逛街,这只鹿来自盘峰乡的良荣梅花鹿养殖场。良荣梅花鹿养殖场业主郑良荣是盘峰乡盘峰村人,他从2006年开始饲养梅花鹿,到现在已经6年多了。今年,他为了增加养鹿效益,提高养殖场知名度,又开起了以鹿产品为主打品种的饭店,为养鹿事业的发展开辟了新路。

  郑良荣决定养梅花鹿始于朋友的启发。2006年,他看到金华的一位朋友养了几年梅花鹿,效益不错。梅花鹿全身是宝,鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎等均有药用价值,都是《本草纲目》上有记载的可供药用的名贵中药。当年夏天,郑良荣到东北一家梅花鹿养殖场进行考察,为了掌握梅花鹿的习性,他在养鹿场打工一个多月,学习养鹿技术,回磐后就着手建立养鹿场。他在村里承包了3亩土地,建起了栏圈、堆料场和仓库,后来又租用了10多亩土地用以种草。完成养殖场建设后,当年12月从东北引进了20只梅花鹿,开始了养鹿生涯。

  由于初次养殖梅花鹿,对该行业懂得不多,引进幼鹿时雌性少雄性多,导致繁殖缓慢,有些品种也不理想。郑良荣淘汰了一批不良品种,引进优良品种,滚动发展,事业渐渐有了起色。养梅花鹿的主要收入是出售鹿茸、鹿角血、鹿血等,由于附近地区养鹿的人不多,鹿产品稀少,因此也比较珍贵。到了第四年,他收回20多万元的总投资。

  随着鹿龄的增长,郑良荣想到了鹿肉的利用,而且鹿产品在县城销售形势比在农村好,于是,今年3月,他在离县城不远的东阳市马宅镇徐宅村长庚租了房子,开出了名为良荣农庄的饭店,主打菜肴以鹿产品为主,有鸽子鹿茸汤、鹿肉、清蒸鹿鞭等10多个主打品种,其中一盆清蒸鹿鞭价格可达1000元。由于鹿产品有良好的保健滋补作用,前去就餐的市民也不少,开业9个多月以来,效益良好。郑良荣在饭店的屋后,养了一只梅花鹿,这只鹿很通人性,郑良荣会经常带着它到县城溜达。饭店带动了鹿产品的销售,不少客人前来就餐时顺便买走了鹿茸、鹿鞭等产品。郑良荣说,明年还将增加梅花鹿养殖数量,扩大饲养规模。


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