近日，笔者在河南省舞钢市杨庄乡瓦房沟村看到，一些农民正在粉碎玉米芯，村民刘爱臣告诉笔者：“这玉米芯如今可是宝贝，有了它，俺们种香菇再不用上山砍林子了。”

　　据刘爱臣说，从1999年村里的党员干部带头种植了1万多袋食用菌开始，食用菌种植逐渐成了该村的支柱产业，高峰时全村仅此一项每年就能挣200万元。靠着种食用菌，该村村民生活水平大幅提高。近几年，为了保护山上的林木，政府禁止上山采伐，这样—来，该村村民就失去种植食用菌的原料，食用菌种植产业一下子落入低谷，村民收入大减。

　　舞钢市山多林密，食用菌种植一度曾是该市山区农民致富主要途径。瓦房沟村种植食用菌经验丰富，靠种植食用菌增加农民收入十分可观，如果能为该村解决食用菌培养基的来源问题，不但能达到保护森林的目的，还能为全市农民找到一条致富路。该市领导就这个问题多次讨论并请教有关专家，偶然一次机会，该市领导了解到了玉米芯经处理后也可以种植香菇的信息。

　　原来在农村玉米芯只能烧火做饭。如今农村生活水平提高，电磁炉、液化气走入山村百姓家，玉米芯没了用武之地，堆积于房前屋后和村道两旁，时间一长渐渐变成了污染源。用玉米芯种植食用菌，不仅原料能就地取材，而且能够变废为宝、节约成本，同时也保护了山林。舞钢市请来技术人员，在全市推广用玉米芯种植食用菌技术。

　　“玉米芯怎样才能长出食用菌呢？”笔者不解地问。“先将玉米芯碾碎，然后按比例拌上菌种装在塑料袋里密封好，再把装好的袋子放在事先备好的温棚内，像垒墙—样一层一层地堆起来，接下来就是等香菇长出来了。如果方法正确，菇质和色泽与木质培养基种出的香菇一样，而且产量更高。”刘爱臣笑着告诉笔者。

　　目前，舞钢市的食用菌种植业因为有了玉米芯而重获生机，快速发展起来，先后成立了10多家食用菌种植专业合作社，注册了“山中宝”品牌，全市食用菌年销量总额达到3亿多元。