连日来,在大蒜之乡山东省金乡县,鲜大蒜陆续上市。由于前期蒜价高企,鲜大蒜一上市就引来大批蒜商聚集金乡炒蒜。金乡鲜大蒜收购价已从上市初期的约每斤2元,攀升到现在的每斤2.3元左右,而去年同期的价格约为每斤0.2元。中小蒜商从蒜农手中收购的鲜大蒜,运到不足10公里的金乡大蒜交易市场,再卖给蒜商时,每斤能卖到3元左右。由于目前鲜蒜市场缺乏相应的指导价格和监管措施,大批蒜商互相串通,囤货不卖,造成鲜蒜价格不断上涨,出现一天一个价现象。
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