江西吉安峡江县现有板栗面积3700多亩，今年由于光热条件好，加上果农加强了施肥（尤其是增施硼肥）和病虫防治工作，通过峡江县农业局统计有望达到320吨，总产值可达130万元。

　　板栗自古以来素有“木本粮食”之称，果实生吃、熟吃均可，经过精细加工后以其味美、香甜、清脆等受到老少妇幼喜爱和青眯，实乃上乘佳品，也能较好符合当今部分家庭追求的餐饮多元化要求。峡江县充分利用丘陵山区荒山、荒坡地多的优势，在上世纪九十年代就积极引导农户种植。经过十多年努力，现已成规模，既可为农民增收、又能丰富人们餐食文化、还能有效地保持水土流失、促进生态环境好转。