今日，太原市各大超市的猪肉价格大多在10—12元/斤。相比春节期间最低13元/斤的价格，最大跌幅已超20%。上月底，山西省物价局发布我省猪粮比价已处于轻度下跌的蓝色预警区域。今日，太原市物价局价格监测中心表示，预计近期生猪价格仍将维持下行态势。目前，国家有关部门已着手启动冻肉收储工作，以期提振市场信心。

　　3月18日，太原双塔寺街美特好超市内，鲜猪腿肉的价格为9.9元/斤，猪中腰价为10.98元/斤。太原市体育路、双塔商城农贸市场内的猪肉价格略高，在11—12元/斤。目前，市场上的猪肉零售价格均大大低于春节期间13元/斤的市场均价，最大跌幅在20%以上。

　　太原市物价局价格监测中心的数据表明，3月份以来，随着天气逐渐回暖，省城的粮油副食品生产和流通速度加快，总体价格水平呈稳中下降走势。其中，猪肉价格在本月继续维持下行态势，相比月初，3月15日的全市猪肉价格仍有3%以内的跌幅。

　　早在上月底，山西省物价局就表示，我省猪粮比价低于6：1的盈亏平衡点，处于轻度下跌的蓝色预警区域（6：1—5.5：1）。

　　物价部门分析认为，经过春节前的集中出栏，当前我省生猪出栏量有所减少，但市场整体供应仍较宽松，加上猪肉消费正处于淡季，预计近期生猪价格仍将维持下行态势。此外，由于生活水平的提高，我省居民消费结构已经发生明显变化，猪肉的替代品增加，所以猪肉需求量减少，导致市场供需失衡。

　　据悉，为防止生猪价格过度下跌，目前国家有关部门正着手启动冻肉收储工作，随着收储开展和市场信心的提振，后期猪价降幅有望缩窄并趋于稳定。