由山西全向实业有限公司投资8000万元兴建的全省首条辣椒精加工生产线于今年元旦前夕在代县建成投产，这标志着全国四大辣椒产地之一的代县，辣椒生产由简单的卖干椒转向生产科技含量和附加值较高的辣椒系列产品，标志着代县建设现代农业，实现转型发展迈出了可喜的步伐。

　　山西全向实业有限公司是代县专门从事辣椒种植、收购、加工、销售的农副产品加工、销售龙头企业，以公司＋基地＋农户＋科技为发展模式，走农产品深加工、精加工发展之路，是省“两区”开发重点项目、省级农产品加工“513”工程龙头企业、山西省民营科技企业。

　　公司从2007年开始着力进行业务转型。主要领导数十次赴山东、河北、上海、河南、辽宁等地考察，在对国内辣椒深（精）加工技术进行综合分析论证的基础上，结合本县辣椒资源优势，决定新上辣椒天然提取物高科技系列产品及副产品精加工项目。2008年该项目被列为山西省“两区”开发重点项目。2009年全向实业有限公司被列为省级农产品加工“513”工程龙头企业。在代县县委、县政府和各级领导、有关部门的重视和支持下，全向实业有限公司聘专家、建车间、进设备，先后建起冷藏库、化验室、成品库、预存库、副产品库、粗加工车间、精加工车间、锅炉房等生产设施，安装辣椒粗加工设备51台（套），安装辣椒红色素、辣椒素浸提、分离设备135台（套），建成了全省首条辣椒精加工生产线，于今年元旦前夕正式竣工投产。达产达效后，年可加工辣椒1．8万吨，生产辣椒红色素600吨，辣椒素9吨和其他系列产品、副产品。销售收入可达27459万元，可上缴国家税金1546万元，可带动2万农户8万农民种植辣椒5万亩，亩均收入4000元，并可安排固定工150人、季节用工500人。

　　目前公司已与河北天旭天然色素有限公司签订1500吨辣椒颗粒销售合同，与青岛紫光天然色素有限公司达成了辣椒红色素出口合作意向。