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保康:张永安和他的“生态跑猪”


  大家都知道,几千年来生猪一直都是圈在栏里养殖的,牛羊是放在山上吃青草,吃树叶的,可是你见过在山上放养的生猪吗?今天我们就一起到保康县养殖户张永安家里去见识一下他的“生态跑猪”。

  很多养殖户的猪舍一般都建在平地上,而张永安的猪舍竟然建在500多米的半山腰上。猪舍一年四季不关门,100多头生猪就这样在山林里,树丛中悠哉乐哉的游玩,觅食,60多亩山林就是它们生长的天地。张永安说,这样才符合跑猪的习性。

  (同期声)保康县养殖户张永安:跑猪就是常年生活在山林之中,白天就是吃植物的树根树叶,它奔跑吗,也就是不断的活动,它就不长肥肉,身上的肉长的比较结实。

  张永安搞养殖已经有十多年了,先后养过鸡、养过鱼,甚至喂养过野猪。近年来受市场影响,生猪价格忽高忽低,难以掌控,张永安的猪场也是几起几落,一直以来也没挣到多少钱。2010年的一次经历,让他改变了养殖观念。

  (同期声)过渡湾镇跑猪养殖户张永安:我们这里养猪都是圈在栏里的,我发现有一个农户把猪跟牛羊一起放养,一起长大,肉非常好吃,所以我就把这个猪放到山上去。

  没想到,这批在山上放养的猪白天在山上撒了欢的吃喝玩乐,晚上还能自觉的回猪圈睡觉。经过一段时间的观察,张永安发现,这批猪经过每天的奔跑追逐,身上 的膘肉不见了,整个猪身上的肉全是腱子肉,而且长时间山里的风吹日晒,细皮消失了,全身挂上了厚厚的保护皮,这下张永安可是乐坏了,没想到,把生猪当成牛 羊一样放养,居然可以放养出这样优良品质的猪来,于是他就给它们起了一个很形象的名字“跑猪”,并且申请了工商执照。

  (同期声)过渡湾镇跑猪养殖户张永安:去年老河口食品公司的于总把猪肉搞到武汉超市里去卖,又做了精包装作为送礼的礼品,这样一下子就打开了市场。

  虽说这跑猪的市场不愁,可是由于活动量大,吃的全是自然的食物,这跑猪的生长周期自然也增加了,以前肉猪的生长周期是4个多月,现在竟然是十个月到一年,这可咋挣钱呢?张永安算了这样一笔账:圈 养的猪一头的饲料成本在900元到1000元左右,而跑猪常年吃的是山里的树叶,野果,喝的是溪水,只是在100斤以后才补充精料,饲料成本在600元左 右,而且还节省了人工,价格一头跑猪能多卖2000多块,折合所有的花费能多收入500元左右,比起多喂养半年的时间要划算多了。并且跑猪的销路不用愁, 按定单养殖,需要多少可以养多少。

  (同期声)过渡湾镇跑猪养殖户张永安:今年我已经与武汉一家公司签订了500头猪的合同,准备把猪养大了卖给他们,但是我自己又养不了这么多,就成立了跑猪专业合作社,准备把自己的规模再扩大一些。

  张永安说,他去年养殖的生猪收入二十万多万元,今年这批黑猪养好了以后按合同的价格估计能够收入50万元,一头猪能挣1000块左右,比圈养的生猪一头要多挣50%利润。


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