3月2日，西峡县双龙镇香菇市场上的商户正在筛选干香菇。多年来，西峡县大力发展香菇产业，不断提升香菇质量，拉伸香菇产业链条，打响香菇品牌，开拓香菇市场，香菇产品倍受日本、韩国等国外客商青睐。截止2011年底，该县共有南阳明泰食品有限公司、西峡华源食品有限公司、西峡源城食品有限公司等15家香菇出口企业，出口香菇1.37万吨，出口创汇2.5亿美元，占河南省农产品出口货值的1/5，西峡香菇成为全省、全市第一大出口农产品。