赵培雪与他的冠军草莓

　　“我家的草莓很甜，”69岁的赵培雪，手里捧着一把草莓。作为草莓擂台赛的一号参赛者，在介绍自家草莓时，这位来自富阳老人有些害羞，但话很实在。刚站上擂台的他，虽然知道自家的草莓甜、口感好，却没有想到自己会从13支参赛队伍中脱颖而出，一举拿下草莓擂台赛的冠亚军。

　　上周四，杭州吃货来到了奉化，这里正在举办第二届浙江农业吉尼斯草莓擂台赛，而比赛的冠军自然也就进入了我们与农业厅合作推出的“浙江好菜谱”的序列。

　　冠军草莓

　　有欧洲血统

　　“一号参赛者，草莓品种越心，甜度15.6。”

　　在草莓擂台赛的比赛中，这个甜度让所有在场的人哗然。

　　“品质好的草莓甜度一般12左右，15.6这个数字非常高了。”浙江省农业厅的专家在一边解释道。

　　确实，在后来参赛者选送的草莓中，最高的甜度也只到12.3。而赵老伯选送的两种草莓，以15.6、12.4的甜度，一举夺得了冠亚军。

　　为什么赵老伯家的草莓会那么甜呢？比赛还没结束，好多参赛者就围过来取经了。原来，赵老伯家的冠军草莓品种为“越心”，亚军草莓品种为“越丽”，都是省农科院培育的新品种。在赵老伯所在的富阳栗园草莓专业合作社，这两种草莓可是经过了层层选拔，公认是最好的。

　　赵老伯家的草莓果肉橙红，个头不大，口感当然就不用说了，爽口甜而不腻。和市场上卖的那些个头大，果肉艳丽的草莓比起来，这个冠军草莓真是不起眼。但是，就是这个看着不起眼的草莓，还有着欧美血统。省农科院的专家蒋桂华说：“越心这个品种，是通过对欧美品种、章姬等品种的基因重组培育而成的，口感好、抗病性好，但个头不大。”

　　最甜草莓

　　浙江就老赵一人在种

　　新品种的草莓，很多农户都不敢种。但是，赵老伯却天生是个“赶时髦”的人。他开始种草莓的那会儿是1988年，杭州乃至全省都还没有什么人种草莓。在村民眼里，赵培雪是个高材生。大家伙怎么也没想到，这个机械专业的理科生会去种草莓。但是，偏偏就是他，在村里带起了一股种草莓的风潮。

　　为了得到更好的草莓品种，学到更好的种植技术，他总是会坐着公交车，颠簸4个小时，赶到浙江省农科院，找专家学技术。就这样，他认识了草莓专家朱振林。接下来的20多年，有了专家的指导，赵老伯的创新就更多了。“越心”、“越丽”也是赵老伯敢于尝头口水，率先培育的。

　　“我整整培育了三年，一开始只有5株，经过繁育现在够种满一条（250株）了。”赵老伯说，冠军草莓浙江就他一人在种，也正是新品种产量少的原因，所以在市场上是买不到的。